赛道长沙跑出来一匹黑马麻将胡了免费试玩小火锅

　　事实上•●•=◁▼，第一家一围肥牛小火锅开业的第二天□…□=，就有人上门要求加盟▲□=▼=，但李俊云婉拒了▪●-◁。目前▼…▪◆，一围在全国的66家门店▲▽○☆△●，全部是直营门店◁●•▽◁。

　　一围在重庆建有30000平米的火锅底料和调味料工厂▲▪○■，严格把控品质△▼▽▷…，同时将议价权掌握在自己手中○■▽○，没有中间商赚差价▪▽•，从底料端就建立成本优势•■…▽-★。不仅成本可控…○•□，一围还做到了品质上的☆□=“升级▷●”▲…■…•。一围的招牌肥牛选用了澳大利亚-…□▷、美国☆◁△▪、阿根廷◆□◇-、巴西等国优质牧场进口冷冻鲜牛肉■□=，运到店后进行整块原切☆★，肥牛的品质肉眼可见…▪•，全程可溯源麻将胡了免费试玩○▷▷◆。

　　比如▲▼◇，一围提供了105道荤素搭配的菜品▼●▪◁，按照需求月月上新…▷△▽◁●，再根据点单率▷□，末位淘汰不受欢迎的菜品•▽■。又比如◁☆▷▼，其私域运营50多万好友组成的▼•…•“围品会■▼▽”▪=▪▼=，也会定期进行选品▲▽△=▼。

　　据李俊云透露■•■△-◇，一围将在明年一月发布城市合伙人计划◁□▷。…●“城市合伙人计划并不等同于传统意义上的加盟…-◆…，而是找到同频的城市合伙人共创◆■■▽，一起来把这个项目做好做强●△。◁●◆◆▪”返回搜狐○▷…-○，查看更多

　　近日▷…▼赛道长沙跑出来一匹黑马，第10届中国餐饮创新大会暨餐饮新时代新十年峰会上◆▷•，一围肥牛小火锅联合创始人李俊云接受记者采访时表示○■•-，一围尝试打破消费者●▽★“9块9吃不到好火锅…••□▼”的认知•◁●-•○，而这背后是总成本领先带来质价比的胜利◆-□--•。

　　换句话说◆■▼●○，并且门店的方方面面•▷▼▼，锅底+小料只要9◇☆●○.9元=○■▷-★，比如研发团队中◆△▽▲◇■，

　　-◁★•-“供应链上和组织力上我们其实有很多年的积累○▪▲，现有组织力也可以去运营好更多的门店=▷▼☆△•，一年开出66家直营店○■▽◇…，都是从消费者需求出发的●△▼●，它就是一围肥牛小火锅▽▲▽☆▪▪，一围的模式已经比较成熟●☆▪◇。

　　▼○★…☆“我们承诺100%原切真牛肉☆◆○☆，不合成◁•★△、不滚揉•●、不调理▼=■★●▪，假一赔十■☆…▲…□。▷-△▽○◇”李俊云笑称○▽•■，自己以前说要•★▲-“假一赔店▼▲=”■•…▲…，最终被调侃太夸张而打消了这个念头▽●=▪•▼麻将胡了免费试玩小火锅。但这个小插曲☆▼◇◇，也侧面说明了一围对自身品质的信心□-△▽●。

　　我们又能做什么•◁○◁▽▼？◇▷★-”在这样的背景下□◇○★☆，一围的菜品是由消费者决定的■…-▷☆•，◆▼★“年轻消费者需要什么◆△○◇，原切100%线元/份•☆☆△▪，这样的做法为○◁▽“共创△◆•▷▼”◇▷=，将火锅带入●▷•◇▪▪“9◇-.9元时代●▼◁○△”●▪•◁。在这样的市场需求下-△，

　　一围团队的共识是▽•=•…，做连锁品牌要考虑长期主义■▪，要做时间的朋友■▼▲，李俊云说▲◆：☆▲▷•“一定要让组织力跑在规模前面○◆，而不是先放肆开放规模▷□◁，组织力掉在后面…▽□★，管不住○…▪、管不了只会让品牌垮得更快★•▷■▷•，一下可能就没了=□●★•○”●•▽。

　　而之所以选择直营★▲◇▼，是因为•▪▲▷◇“最开始做这个项目的时候★▲●○，就没有想要把它做成一个赚快钱的生意▪△，没有想从这里获得暴利■★●◇=。▽=☆▷■=”李俊云说●•▷。

　　目前☆•▼-，一围的人均客单价■▼=●，在一线元▲▽。但低价就一定低质吗□◆▷？一围给出的答案是否定的◆▼■，在他们看来质优价低是可以达到的=▪…=。

　　一围的锅底+小料是9◆△◁▷•▷.9元■△，能做到这个价格△•▷▲=，并且确保品质不打折•▽，靠的是扎实的供应链▪▷△◇。

　　一围的团队有自己的天然优势▪◆=▪。○▪•■◆△“我们是一个非常听劝的品牌◆▲○-•▼”•★-■。80%以上都来自海底捞麻将胡了免费试玩◇★◁▪☆。米饭▽★••▲-、泡菜-□•=●、冰粉▲…▷▲◆=、茶水●□、纸巾通通免费•●•△△◇，有炒火锅底料30年的重庆火锅底料金奖老师傅-▲▽，门店拓展到了北京……■▼、上海==△◆□-、广州○▲○、杭州多个城市……小火锅赛道▷□▲▷…◁，而不是说我给你提供一个什么价值□☆-•”★☆□▪▪▼。比如运营管理团队▪□◁▲△-，▪◁▽▷“我们跟我们的用户是去共创价值▷◁▪◁。

　　并切入小火锅便顺理成章起来▪•。一围进入火锅赛道▽◇◆□○…，□-”李俊云说★●…=■△，它也相应做出了新的计划•…。

　　回转小火锅的模式…▲☆☆▲▽，以及高质价比和丰富的菜品□□○■◇，让一围开业后一炮而红★☆◆●•★。事实上○=▲▽，小火锅并不是一个新物种•●。李俊云和团队之选择小火锅赛道创业□○■◆…，是因为他们发现◆☆，市场上年轻用户希望能以更少的价格获得更高质量的用餐体验麻将胡了免费试玩•…。

　　满足他们的日常所需★-□◆■。一围的所有动作▷□，值得注意的是○■•◇，包括音乐•◆○▪■、设计…●◁◆、服务人员的工装☆△★□▲、原创周边都是如此▽•△☆○◁，李俊云称◆-•靡巴黎“总统级食材”成亮点！麻将胡了ap。，长沙跑出了一匹黑马=★=，如今▲-=◇◆•。